Du behöver
- 2 1/2 liter skalad, tärnad pumpa
- 2 liter grönsaksbuljong
- 2 stora, gula lökar, tärnade
- 2–3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk smulad timjan
- 7 dl creme fraiche
- salt
- svartpeppar
Gör så här
1
Låt allt utom creme fraichen, salt och peppar koka upp och sjuda under lock cirka 20 minuter.
2
3
Ta upp pumpabitarna och löken och kör slätt i mixern. Lägg tillbaka allt i buljongen. Låt koka upp tillsammans med creme fraichen. Smaka av med salt och peppar.
