Du behöver
- 400 g urvattnad sill
- 2–3 morötter, gärna i olika färger
- 1/2 rödlök
- Lagen:
- 1 msk svartpeppar
- 1 msk rosépeppar
- 1 msk grönpeppar
- 4 lagerblad
- 1 dl ättika
- 2 dl socker
- 2 dl vatten
- 100 g lagrad prästost
Gör så här
1
Dela sillen i mindre bitar. Skala och skär morötter och lök i skivor. Koka upp lagen med lök och morötter. Låt svalna. Lägg ner sillen i lagen, ställ kallt och låt ligga minst 2 dygn.
2
Lägg upp i små glas eller skålar och toppa med bitar av osten.
