Du behöver
- 4–5 svartrötter
- 1/2 citron
- 2 tsk grovkornig dijonsenap
- eller skånsk senap
- 1 msk vit balsamvinäger
- 2 msk kallpressad rapsolja
- salt
- peppar
Gör så här
1
Skala svartrötterna och gnid dem med citron så att de inte mörknar.
2
Skär dem i 5 centimeter långa bitar. Koka dem i saltat vatten i 6–7 minuter, känn efter så att de är mjuka.
3
Spola dem kallt, skär bitarna i strimlor.
4
Vänd ihop dem med senap, vinäger, rapsolja, salt och peppar.
