Du behöver
- 1/2 dl (50 g ) väl packade dillvippor
- 1-2 klyftor vitlök
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 krm salt
- 1/2 dl mandelspån
- 1 dl olivolja
- 1 1/2 dl (75 g) finriven parmesanost
Gör så här
Skaffa riktig dill i lösvikt, inte den anemiska krukdillen. Använd inte ens halvgrova dillstjälkar, utan bara vipporna. Stavmixa dill, skalad vitlök, peppar, salt, mandel och olja till grön puré. Skrapa upp i bunke och vänd i osten. Kan göras dagen innan.
