Du behöver
- 0.5 st gul lök hackad
- 1.5 st vitlöksklyftor hackade
- 1 st morot tärnad
- 1 st palsternacka tärnad
- 1 msk olivolja
- 500 g passerade tomater (krossade fungerar också)
- 4 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk socker
- salt och svartpeppar
- 3.5 dl pasta kokt
- hackad persilja
- olivolja
Gör så här
1
Fräs lök, vitlök, morot och palsternacka utan att de tar färg i en kastrull med olivolja.
2
Häll på tomat och vatten, lägg i buljongtärningen. Koka soppan i 15 minuter, smaka av med socker, salt och svartpeppar.
3
Lägg i pastan och ge ett uppkok. Rör i hackad persilja, ringla gärna över lite olivolja vid bordet.
Passar bra om man har pastarester.