Du behöver
- 300 g citroner
- 300 g apelsiner
- 200 g mandariner
- 200 g lime
- 5 dl vatten
- 1 kg syltsocker
- (ev 1/2 dl whisky)
Gör så här
1
Skölj frukten väl och skala den. Skär bort vita hinnor (de ger besk smak) och skär både skal och fruktkött i små bitar. Koka skal, fruktkött (ta med fruktsaft som runnit ut) och vatten under lock i 15 minuter.
2
Tillsätt syltsocker och koka ett par minuter.
3
Dra kastrullen av plattan och skumma väl. Rör ner whiskyn om så önskas. Häll upp på varma glasburkar och skruva på locken.
