Du behöver

  • 4 st morötter ca 400 g
  • 1 st gul lök
  • 1 tsk ingefära färskriven
  • 1 msk smör
  • 8 dl kycklingbuljong
  • salt
  • vitpeppar
  • 2 dl crème fraîche
  • 0.5 dl hackad koriander eller bladpersilja

Gör så här

1
1 Koka upp vatten och buljong­tärningar. Lägg i grönsakerna.

2
Låt koka tills allt är mjukt.

3
2 Mixa. Häll tillbaka i grytan.

4
3 Smaka av med resten av ingredienserna och hetta upp soppan.

5
4 Servera med tillbehören.

Kommentar:
Näringsvärde
Kcal 300
Fett 10 g
Kolhydrater 25 g
Fibrer 10 g

Budget Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vegetarisk