Du behöver
- 1 förp Kronfågel Innerfiléer med spett
- 5 dl kokta stora/traditionell cous-cous (kan ersättas med bulgur, jätte cous-cous finns i välsorterade livs-medelsbutiker)
- Smör till stekning
- 1 grön squash i kvartar
- 1 röd paprika i mindre bitar
- 1/2 strimlad purjolök
- 150 g lätt förvällda sockerärter
- Salt och peppar
- Dressing:
- 1 msk citronpeppar
- 2-3 tsk vitvinsvinäger
- 3 msk olja
- Saft av en citron
Gör så här
1
Rör samman dressingen och blanda med den nykokta cous-cousen. Fräs squash, paprika och purjolök lätt i smör. Krydda med salt och peppar. Blanda grönsakerna med cous-cousen. Grilla kycklinginnerfiléerna på spett enligt anv. på förpackningen. Servera cous-coussalladen med nygrillade kycklingspett.
2
3
Smaklig måltid!
