Du behöver
- 1 stor färsk Kronfågel kyckling (1200-1500 g)
- Kryddolja
- 1/2 tsk paprikapulver
- 2 msk pressad citronsaft
- 2 msk flytande honung (el värm vanlig)
- 1-2 msk vatten
- 1 tsk salt
- Vitpeppar
- Fyllning:
- Katrinplommon
- Äpple
Gör så här
1
Blanda samman kryddoljan. Salta och peppra kycklingen inuti. Fyll kycklingen med äppelklyftor och katrinplommon. Pensla kycklingen med kryddoljan och stek den i 200°C i nedre delen av ugnen i 1-1 1/2 timme beroende på storlek. Pensla ytterligare en gång efter halva tillagningstiden. Kontrollera med att sticka en provnål i benen, om det kommer klar vätska är den genomstekt. Servera med kokt potatis, grönsaker och valfri sås till.
2
3
Tillbehör:
4
Kokt potatis lätt förvällda grönsaker valfri sås, t ex kall smaksatt creme fraiche alt. varm citron- eller gräddsås.
5
6
Smaklig måltid!
