Du behöver
- 6 bambuspett
- 15 körsbärstomater
- 1/2 röd lök
- Dressing
- 3 msk olivolja
- 1 msk vinäger
- salt och peppar
- 1/2 slanggurka
- 1 gul paprika
- 3 stjälkar vårlök, sköljda och ansade
- 12 färdiga köttbullar
Gör så här
Knipsa av en tredjedel av spetten. Dela tomaterna, finhacka rödlöken och lägg i en skål. Blanda olja och vinäger, salta och peppra, och slå över tomatsalladen. Skär gurka och paprika i 10-centimetersstavar. Dela löken på längden och på mitten. Trä två köttbullar på varje spett. Lägg tomatsalladen i kopparna, stick ner stavarna och spetten.
