Du behöver
- 5–6 vitlöksklyftor, oskalade
- 3 burkar matjessill i bitar (375 g)
- 1/2 dl strimlade, soltorkade tomater i olja
- 1/2 dl strimlade basilikablad
- 1 dl creme fraiche
- 2 msk majonnäs
- svartpeppar
Gör så här
1
Baka de oskalade vitlöksklyftorna
2
i en form i 175 graders ugn tills de blir mjuka, 15–17 minuter. Dra av skalet och pressa vitlöken i en skål.
3
Tillsätt väl avrunnen sill, tomat, basilika, creme fraiche, majonnäs och mycket svartpeppar. Vänd ihop, låt stå i kylen ett par timmar före servering. Kan göras dagen innan.
8–10 bufféportioner
Tid 20 minuter