Du behöver
- 600 g fläskkarré
- 8 bambupinnar, blötlagda
- 2 vitlöksklyftor
- 1 kvist rosmarin
- 1 kvist timjan
- 2 dl olivolja
- 1/2 tsk salt
- citronpeppar eller örtsalt
Gör så här
1
Skär karrén i bitar. Trä bitarna på spetten. Hacka vitlök och örter, blanda med olja och salt, marinera köttet i detta cirka 2 timmar. Ta upp spetten och låt oljan rinna av. Lägg aluminiumfolieremsor
2
(cirka 5 centimeter breda) på grillen och lägg spetten på remsorna. Grilla runt om tills de är genomgrillade och har fått fin färg. Krydda med citronpeppar eller örtsalt.
