Du behöver
- 5 st torskfilé
- 8 st kokta färskpotatisar
- 100 g rimmat sidfläsk
- 10 st schalottenlökar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 st sats (se länk nedan)
- 4 st folieark dubbla, 30×20 cm
- hackat kryddgrönt
Gör så här
Tärna fläsket. Skala och klyfta lökarna. Hetta upp en stekpanna och fräs upp lök och fläsk i matfettet i några minuter. Låt svalna. Placera lite dijonsenapssmör mitt på foliearket. Lägg en torskfilé ovanpå. Skär eller skiva färskpotatisen. Lägg den och lök-fläskfräset runt om. Toppa med ytterligare smör och lite finhackat kryddgrönt. Förslut foliearket och lägg paketen på grillgallret. Låt dem ligga cirka 8-10 minuter på varje sida.
Hemma bäst har dukat upp till en härlig grillmeny. Se “passar till” för övriga recept.