Du behöver
- 2 schalottenlökar, stora
- 2 msk vit balsamvinäger
- 100 g kärnfria gröna druvor
- 100 g kärnfria röda druvor
- 1 ask rucola, väl sköljd
- 1 kruka färsk oregano
- 2 msk olivolja
- nymalen svartpeppar
- parmesanost, hyvlad
Gör så här
1
Skär schalottenlöken i tunna ringar och lägg dem i vinägern. Låt dra cirka 20 minuter. Dela druvorna i halvor.
2
Blanda ihop alla ingredienser på ett fat eller i en skål och hyvla över ost vid servering.
