Du behöver
- 2 st burkar kikärter sköljda
- 4 st morötter skalade, finrivna
- 2 st vitlöksklyftor skalade, finrivna
- 0.5 dl vetemjöl
- 2 tsk salt 2 krm malen svartpeppar
- 2 tsk spiskummin malen
- 1 tsk malen koriander
- 0.5 dl klippt gräslök
- 1/2–1 st chilifrukt finhackad röd
- 1 dl vetemjöl
- 1 st ägg
- 1 dl ströbröd
- olja att fritera i
Tsatsiki:
3 st saltgurkor
2 dl matyoghurt
1.5 st vitlök finriven
2.5 msk hackad dill
1 krm svartpeppar
Gör så här
1
1. (Stav)mixa kikärter, morötter, vitlök, mjöl, kryddor, gräslök och chili i bunke. Forma femkronestora bollar.
2
2. Vänd bollarna i mjöl, uppvispat ägg och slutligen ströbröd. Hetta upp 5 centimeter olja i tjockbottnad gryta till 180 grader. Fritera några bollar i sänder knappt 2 minuter på varje sida. Låt rinna av på kökspapper.
3
3. Grovriv gurkan, låt rinna av. Blanda övriga ingredienser, gurkan sist.
Näringsvärde: Kcal 674, Fett 24 g, Kolhydrater 90 g, Fibrer 12 g