Wokad biff med nudlar och grönt

Du behöver

2 st portionspaket snabbnudlar
vatten enligt paketet

Att blanda med:

300 g rostbiff eller lövbiff
2.5 st vitlöksklyftor finhackade
1.5 msk matolja
1.5 msk japansk soja
1 st squash liten
3 st paprikor grön, röd och gul
3.5 st minimajskolvar färska eller frysta
5 st salladslök eller 2 smala purjolökad
2 msk ostronsås

Gör så här

Tre paket snabbnudlar i portionspaket för tio kronor är inte ovanligt. I paketen ingår en liten påse med pulversmak av biff, kyckling, räkor, curry eller annat – att blanda i kokvattnet. Men hoppa gärna över pulvret och bestäm smaken själv. Här är ett gott sätt att fördyra billiga snabbnudlar.

Koka först nudlarna enligt paketråd och låt dem rinna av väl.

Skär köttet i tärningar eller strimlor. Skär squash, urkärnade paprikor och minimajs i små munsbitar. Strimla salladslökar eller snittade, sköljda purjolökar. Dags att woka eller också steka i stor stekpanna.

Bryn först köttet lätt med vitlök i olja. Rör i soja. Tillsätt och hetta upp de finfördelade grönsakerna. Vänd och lyft i det hela medan allt grönt blir precis varmt utan att ta färg eller bli för mjukt. Blanda till sist i de avrunna nudlarna och ostronsås.