Du behöver

  • 600 g benfri fläskkarré i bit
  • 2–3 vitlöksklyftor, rivna
  • 3 msk japansk soja
  • ? dl rapsolja
  • ? gul lök, hackad
  • 1 skalat äpple (Discovery eller Ingrid marie), tärnat
  • 1 tsk curry
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 1 msk rapsolja
  • 400 g krossade tomater
  • 1/2 dl vatten
  • 2 msk honung
  • 1 msk skuren gräslök
  • salt
  • 4 portioner basmatiris

Gör så här

1
Skiva karrén tunt. Vänd ihop

2
köttet med vitlök, soja och olja.

3
Låt dra medan du gör såsen.

4
Fräs lök, äpple, curry och chili i olja ett par minuter. Slå på tomater och vatten. Koka ihop i 10 minuter, tillsätt honung, gräslök och salt.

5
Stek karréskivorna 1 ? minut på varje sida. Servera med såsen och nykokt basmatiris.

Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 617, Fett 25 g, Kolhydrater 65 g, Fibrer 2 g

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Svår Vardag