Du behöver

  • 800 g mjölig potatis
  • 2–3 dl varm mjölk
  • 2 msk smör
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 200 g vitkål, strimlad (osthyveln)
  • 2 morötter, rårivna
  • 2 msk pressad citron
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk finhackad dill
  • ströbröd
  • 600 g strömmingsfilé
  • smör och rapsolja till stekning
  • 1 1/2 dl riven pepparrot

Gör så här

1
Skala och koka potatisen mjuk. Mosa med gaffel och rör ner mjölk och smör med el- eller ballongvisp. Smaka av med salt och peppar.

2
Vänd ihop råkosten med citron, olivolja och dill. Krydda med salt och svartpeppar.

3
Häll ut ströbröd på ett smörpapper. Lägg ut hälften av strömmingsfiléerna med skinnsidan nedåt i ströbrödet, salta och lägg på resten av filéerna köttsida mot köttsida. Vänd och klappa in ströbrödet. Stek strömmingen på medelvärme 3–4 minuter på varje sida.

4
Rör ner pepparroten i moset, eller rör ner hälften och servera resten vid sidan om. Servera till strömming och råkostsallad.

Kommentar:
Kcal 561, Fett 29 g, Kolhydrater 44 g, Fibrer 7 g

Du behöver

    ingredients does not have any rows

Gör så här

instructions does not have any rows