Du behöver
- 500 g gäddfilé skinn- och benfri
- 2 tsk salt
- 1 krm malen muskotnöt
- 1 krm svartpeppar nymalen
- 3 dl matlagningsgrädde
- 1.5 msk potatismjöl
- 1 st ägg
Gör så här
1
Skär fisken i mindre bitar och mixa med salt och kryddor till en smidig färs i matberedare. Arbeta in lite av grädden. Tillsätt potatismjölet och arbeta in resten av grädden i en stråle genom matberedens matarrör till en slät färs. Arbeta in ägget.
2
Sjud en provbulle i vatten och krydda mer om det behövs. Sjud små bullar i lättsaltat vatten ett par minuter. Lägg i sopptallrikarna.
