Du behöver

  • 4–6 fläskkotletter
  • 8 kokta kalla potatisar
  • 2 äpplen
  • 3 morötter
  • 1 rödlök
  • 1 burk blandade
  • bönor
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 tsk flingsalt
  • salladsblad

Gör så här

1
1 Stek kotletterna och låt dem vila under ett fat.

2
2 Dela potatisar och äpplen i bitar. Skala morötterna och skiva dem tunt med en osthyvel. Hacka rödlöken fint.

3
3 Blanda potatis, äpple, morötter, rödlök och bönor i en skål. Häll sedan i olja, vinäger och salt. Blanda salladen försiktigt. Servera med kotletter och några salladsblad.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag