Du behöver
- 2 små lökar
- smör
- 800 g blandfärs
- 1 dl mjölk
- 2 kalla kokta potatisar, pressade eller rivna
- 1 ägg
- 3 ansjovisfiléer, hackade
- 1 msk ansjovisspad
- 1 tsk salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
1
Råriv den ena löken och hacka den andra. Stek den hackade gyllenbrun i smör. Lägg på en tallrik och låt svalna.
2
Arbeta ihop färs, rå lök, stekt lök, mjölk, potatis, ägg, ansjovis, spad, salt och svartpeppar till en jämn smet. Rulla fina köttbullar och stek på medelvärme i smör, runt om i 8–10 minuter.
