Du behöver

  • 2 dl (250 g kokta) svarta linser
  • 1 tsk olivolja
  • 150 g (3 skivor) Halloumiost
  • 50 g purjolök, tunt skivad
  • 1 röd lök, tunt skivad
  • 1 röd paprika, delad i bitar
  • 1 gul paprika, delad i bitar
  • 10 cocktailtomater
  • 100 g romanasallad, strimlad
  • 1 tsk olivolja
  • 2 msk pressad citronsaft
  • salt och svartpeppar

Gör så här

1
1. Koka linserna enligt anvisning. Värm oljan i en panna och stek halloumiosten, dela den i mindre bitar.

2

3
2. Blanda samtliga ingredienser, smaksätt med salt och peppar.

Kommentar:
ENERGI: 612 kcal per portion
E% 26 procent protein, 41 procent fett, 33 procent kolhydrater

Buffé Fest Fria från de fyra sädesslagen Lätt Sallad Vegetarisk