Du behöver

  • 2 morötter
  • 1/2 citron
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk rostad kokos
  • 1/2 dl russin
  • 2 tsk chiliflingor, alternativt kajennpeppar
  • 1 tsk salt

Gör så här

1
1. Riv morötterna på rivjärnets grövsta sida. Massera dem med citron och olivolja.

2

3
2. Rosta kokos gyllenbrun i torr stekpanna och låt den svalna en aning.

4

5
3. Blanda ner den i morötterna tillsammans med russin och chiliflingor. Smaka av med salt.

Kommentar:
170 KCAL PER PORTION
E% 2 proc protein, 78 proc fett, 20 proc kolhydrater

Fria från de fyra sädesslagen Lätt Mjölkfria Sallad