Du behöver
- 2 nektariner
- 4 tomater
- 1 rödlök
- 3 msk olivolja
- 1 msk vit balsamvinäger
- salt och nymalen
- svartpeppar
- 1 kruka färsk basilika
Gör så här
1
1. Halvera nektarinerna och ta ut kärnorna. Skär nektarineroch tomater i klyftor. Skala och skiva rödlöken tunt.
2
3
2. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
4
5
3. Blanda nektariner, tomater, lök och basilikablad i en skål.
6
Häll över dressingen och vänd runt försiktigt.
147 KCAL PER PORTION
E% 4 procent protein, 71 procent fett, 25 procent kolhydrater.
Recetet kommer från boken “Maten som skyddar mot cancer” (Bonnier fakta 2009)