Du behöver
- 4 dl sur mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 3 dl sur grädde
- 25 g smör
- salt
- smör till stekning
Gör så här
1
1. Vispa ihop mjölken och mjölet till en klumpfri smet. Tillsätt grädde, smält smör och salt.
2
3
2. Låt smeten stå 1 tim så att mjölet sväller ordentligt.
4
5
3. Grädda i hett våffeljärn och pensla med smör mellan laggarna.
6
7
Du kan också tillsätta 1 dl yoghurt, fil eller gräddfil för att få smeten syrlig. Minska då mängden grädde med 1 dl.
220 KCAL PER PORTION
E% 7 proc protein, 62 proc fett, 30 proc kolhydrater.
Receptet hämtat ur boken “Maten jag älskar” av Carina Brydling: Tree Publishing.