Du behöver

  • 1 dl matvete (alternativt ris för den glutenintolerante)
  • Koka som det står på förpackningen
  • 1 msk olivolja
  • 4 salladslökar, fint strimlade
  • 10 cm purjolök, fint strimlad
  • 2 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 10 blomkålsbuketter
  • 2 morötter, fint strimlade
  • 400 g squash, grovt riven
  • 0,5 tsk osötad senap
  • 1 tsk färsk ingefära, fint riven
  • ATT SERVERA TILL:
  • 1 dl matlagningsyoghurt
  • 3 msk riven parmesan
  • 2 tsk timjanblad

Gör så här

1
1. Fräs löken i olivolja.

2

3
2. Tillsätt vatten, buljongtärning, blomkål, morötter och squash. Låt koka cirka 10 minuter.

4

5
3. Blanda ner matvete, senap och ingefära.

Kommentar:
1 portion 550g med sås

Lätt Sallad