Du behöver
- 3 sillfiléer (färdiginlagd eller så lägger du in själv, se länk)
- 20 grovt skivade kalamataoliver utan kärna
- 1 citron
- Persilja
Gör så här
1
Skär upp tre sillfiléer i bitar. Varva sillen i en burk eller ett glas med 20 grovt skivade kalamataoliver utan kärna, det strimlade eller rivna yttersta skalet av en citron (använd helst ett
2
zestjärn) och 1/2 skivad rödlök. Pressa i 1 msk citronsaft, fyll upp med sillspad. Garnera med en persiljekvist.