Du behöver
- 1 msk smör
- 1 1/2 msk hackad schalottenlök
- 3 1/2 msk russin
- 2 dl lättvinsglögg
- 6 dl buljong från oxbringan (spara resten av buljongen till en soppa)
- 1 1/2 msk maizena + 1 1/2 msk kallt vatten
Gör så här
1
Stek löken mjuk på låg värme i en traktörpanna i några minuter. Tillsätt russinen och låt dem steka med någon minut.
2
Häll i glöggen. Låt alltsammans koka i ett par minuter.
3
Häll i buljongen och låt såsen koka ihop till hälften. (Det tar ca tio minuter i en vid traktörpanna)
4
Rör ihop maizena med kallt vatten. Blanda i såsen och låt alltsammans puttra i en minut.
