Du behöver
- 2 schalottenlökar, hackade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 400 g kycklingfiléer, tärnade
- 2 msk olivolja + olja till pensling
- 3 cm (2 msk) färsk, riven ingefära
- 1 tsk kanel
- 1 kruka färsk koriander, hackad
- salt, svartpeppar
- 2 filodegsark (ca 35 x 50 cm)
Gör så här
1
5 minuter. Blanda ner ingefära, kanel och koriander i pannan. Salta och peppra. Låt svalna.
2
Dela varje filoark i 4 delar. Fördela fyllningen och rulla ihop varje ark till avlång form. Pensla med en aning olja.
3
Grädda i 200 graders ugnsvärme cirka 15 minuter eller tills rullarna fått fin färg.
Tips! Om du är känslig för smaken av koriander så kan den bytas ut mot basilika.