Du behöver
- 30 st strömmingar
- 1/2 dl olivolja
- havssalt
- 2 lime att pressa
- 2 lime i klyftor
Gör så här
Klipp upp och rensa försiktigt ur inälvorna ur fiskarna. Skölj dem under rinnande kallt vatten. Låt dem rinna av på hushållspapper och klappa dem torra med papper. Hetta upp pannan och häll i oljan. Lägg i fiskarna, strö över lite havssalt och stek dem bruna i några minuter på ena sidan. Vänd dem, strö över salt och pressad lime. Dekorera med limeklyftor och servera strömmingen het direkt ur pannan. De är goda att lägga på knäckebröd! Eller till Medelhavssalladen (länk nedan!) med ett gott lantbröd.
Receptet kommer från Hemma bästs picknick-buffé och är beräknad för 10 personer.