Du behöver
- 2 st kycklingar från Kronfågel
- 1 squash
- 2 gula lökar
- 2 paprikor i olika färger
- 150 g halloumiost
- 15 champinjoner
- 1 färsk väl mogen ananas
- Salt och peppar
- Olja + hot sweet chili sauce
- Blötlagda spett
Gör så här
1
Köp Kronfågel färdiggrillad kyckling eller grilla själv, inne eller ute
2
krydda väl med kött och grill krydda (använd grill med lock till hel fågel, alt delade i halvor). Stek tills köttsaften är klar utan rosa inslag. Prova med en sticka.
3
Lägg skivad squash i en plastpåse, strö över lite salt, blanda och låt stå en stund tills det vätskar sig. Häll från vätskan.
4
Klyfta löken, skär paprika och ost i mindre bitar. Skär skalet av ananasen, dela i fyra klyftor, skär bort det träiga i mitten och dela i mindre bitar.
5
Trä grönsaker, ost, svamp och ananas tätt på spett. Pensla allt med olja, krydda med salt och nymald svartpeppar.
6
Grilla spetten ett par minuter på varje sida direkt på grillen eller i ugn 250° C tills spetten får fin färg. Pensla med hot sweet chilisås strax efter grillning.
7
Tips! En smaksatt kall creme fraiche dipp är gott till.
8
Smaklig måltid!
