Du behöver
- Trä upp filén på spetten och pensla med lite olja. Skala majskolvarna och skär av majskornen från stammen. Rosta sedan mjuka i torr panna på medelhög värme. Låt svalna. Tärna paprika, tomat, gurka och rödlök och blanda med majsen. Tillsätt finhackad chili
- Smaklig måltid!
Gör så här
1
Tänk på att blötlägga spetten i någon timme innan de träs på köttet. Detta förhindrar att de tar eld vid grillning + att de inte spricker så lätt.
2
8-12 Kycklingspett BBQ Mexican Style
3
8-12 bambuspett
4
Salt och peppar
5
Olja till grillning
6
2-3 färska majskolvar eller frysta korn
7
1 rödlök
8
2 röda paprikor
9
1 gurka
10
2 tomater
11
Saft och skal från 3 lime
12
1 röd chili
13
2 avocado
14
1 knippe eller kruka färsk koriander
