Du behöver

  • 200 g chevre
  • 100 g rucola
  • ½ cantaloupemelon, i bitar
  • 15 cocktailtomater, i halvor
  • ½ gul lök, fint hackad
  • 10–15 valnötter
  • 25 g groddar

Gör så här

1
Skär osten i skivor och sätt på stekpanna.

2
Fördela rucola, melon och tomater på fyra tallrikar. Toppa med lök, valnötter och groddar.

3
När pannan är riktigt varm fräser du osten i olja en kort stund på båda sidor. Lägg skivorna på salladen och servera genast.

Kommentar:
Näringsvärde per portion: 284 kcal, 13 g protein, 21 g fett, 10 g kolhydrater

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Sallad Sommar Vegetarisk