Du behöver

  • 4 portioner quinoa
  • 300 g quornbitar
  • 1 msk olja
  • 1 rödlök
  • 1 huvud romansallad
  • 1 grillad, marinerad paprika
  • 10 gröna oliver
  • 1 msk kapris

Gör så här

1
Koka quinoan enligt anvisningar på paketet.

2
Fräs quornbitarna, gärna med lite buljongpulver. De ska helst få lite stekyta.

3
Hacka löken fint. Riv salladen i mindre bitar. Skär paprikan i munsbitar.

4
Blanda allt. Strö över kapris. Välj en dressing att toppa med.

Kommentar:
Näringsvärde per portion: 274 kcal, 17 g protein, 9 g fett, 31 g kolhydrater

Huvudrätt Medel Sallad Sommar Vegetarisk