Du behöver

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 2 ½ dl grahamsmjöl
  • 3 ½ dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 5 ägg
  • 1 citron, rivet skal av
  • 6 dl morötter, rivna
  • 2 dl kesella mager 1 % fett
  • FROSTING
  • 150 g philadelphia light
  • 1 ½ dl florsocker
  • 1 citron, rivet skal av
  • 1 tsk citronsaft

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.

2
Blanda mjöl, socker och bakpulver.

3
Vispa upp äggen och rör ner rivet citronskal, morötter samt kesella. Rör ner äggblandningen med mjölblandningen. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Baka i ugn i ca 25 minuter.

4
Blanda ingredienserna till frostingen medan muffinsarna svalnar. Bred på frostingen eller spritsa ut den. Toppa med färska bär.

Kommentar:
Näringsvärde per portion: 295 kcal, 8 g protein, 5 fett, 54 g kolhydrater.

Du behöver

    ingredients does not have any rows

Gör så här

instructions does not have any rows