Du behöver

  • 2 morötter
  • 2 palsternackor
  • 2 sötpotatisar
  • 1 squash
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk timjan
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 100 g gröna bönor
  • 150 g fetaost
  • färska örtkryddor
  • 4 portioner matvete, tillagat enligt anvisning på paketet

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.

2
Skala morötter, palsternackor, potatis och squash. Skär

3
i bitar. Lägg i ugnsfast form. Hacka vitlöken och strö över grönsakerna. Strö över timjan och droppa över olja.

4
Tillsätt eventuellt salt och peppar.

5
Baka i ugn ca 45 minuter eller tills grönsakerna mjuknat.

6
Tina de gröna bönorna om de är frysta. Lägg dem och fetaosten i formen de sista 5 minuterna.

7
Ta ut formen när fetaosten fått lite färg. Toppa med färsk rosmarin eller annan örtkrydda. Servera med matvete.

Kommentar:
Näringsvärde per portion: 417 kcal, 13 procent protein, 39 procent fett, 48 procent kolhydrater

Du behöver

    ingredients does not have any rows

Gör så här

instructions does not have any rows