Du behöver
- 700 g färskpotatis
- salt till kokning
- Sås
- 3 dl gräddfil
- 1/2 dl sötstark senap
- 1 tsk ättiksprit (12-procentig)
- 2 msk färskriven pepparrot
- 1/2 dl hackade, färska örter, t ex dill, gräslök, dragon och krasse
- salt och peppar
- Till servering
- ca 600 g varmrökt regnbågsforell, eller annan rökt fisk
Gör så här
1
Skrapa och sjud potatisen precis mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen svalna lite.
2
Rör ihop såsen i en skål. Halvera potatisarna och blanda ner i såsen. Strö över örterna.
3
Servera potatissalladen med rökt fisk.
