Du behöver
- 200 g morötter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g quornfärs
- 1 msk matolja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk färsk, riven ingefära
- 2 msk sesamfrön
- salt
- 1 liten isbergssallad
Gör så här
1
1 Riv morötterrna och hacka löken. Fräs med quornfärs i lite matolja.
2
3
2 Rör i sambal oelek och ingefära. Toppa med sesamfrön. Smaka av med salt.
4
5
3 Plocka bort bladen från isbergssalladen och försök att behålla dem hela. Fördela den heta färsen i salladsbladsskålarna.
Sesamfrön passar på sallad, mackan och väldigt många rätter. De är rika på mineraler och omättade fetter. Allra bäst är de oskalade, men måste mixas eller malas för att kroppen ska kunna ta upp det nyttiga. Skalade frön är därför bättre om man vill göra det enkelt för sig och hälla direkt på maten från påse.
192 KCAL PER PORTION
16 g protein, 8 g fett, 13 g kolhydrater