Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 0.5 st zucchini
- 400 g nötfärs (10 %)
- smör och olivolja
- salt och peppar
- 1 st burk soltorkade tomater creme
- 2 dl passerade tomater
- 1 dl vatten
- 400 g pasta t ex gnocchi
- riven ost till servering
Gör så här
1
Koka upp vatten i en rymlig kastrull.
2
Skala och grovriv lök, vitlök och zucchini.
3
Bryn köttfärsen i smör och olja i en panna. Tillsätt grönsaksrivet och låt fräsa med i ett par minuter. Salta och peppra.
4
Tillsätt tomatcreme, passerade tomater och vatten.
5
Koka pastan. Låt såsen puttra ihop medan pastan kokar, smaka av med salt och peppar. Servera pastan med sås och riven ost.
