Du behöver

  • 2 st portobellosvampar (eller champinjoner eller ostronskivling)
  • 1 st rödlök
  • marinad
  • 3 st lime saften (1 dl)
  • 1 dl olivolja
  • 1 st röd chili urkärnad och strimlad
  • 2 st vitlök klyftor finhackad
  • 0.5 dl gräslök finhackad
  • 0.5 dl koriander finhackad

Gör så här

1
Skiva svampen i 1/2 centimeter tjocka skivor, skiva rödlöken tunt, blanda i en skål.

2
Rör ihop marinaden och häll över svampen och blanda.

3
Låt stå i kylen minst 1 timme före servering.

Kommentar:
Tid: 10 minuter + 1 timme i kylen
Recept och foto: Katarina Nordgren, Tomas Södergren

Förrätt Höst Medel Mjölkfria Sommar Vegetarisk Vinter