Du behöver

  • 50 g choklad 70 %, gärna smaksatt
  • 1 msk grädde
  • 1 nypa salt
  • 2 tsk florsocker
  • 1 st äggula
  • 1 dl smetana
  • bär till garnering

Gör så här

1
Smält bruten choklad med 1 msk grädde, salt och eventuellt socker i mikron, högsta effekt 15–30 sekunder. Låt svalna några minuter.

2
Vispa 1 dl grädde, om du valt det, ganska fast. Enklast i latte-glas med en enda visp i elvispen.

3
Rör ner äggulan i den smälta chokladen. Vänd sist i smetana eller vispad grädde med några raska tag.

4
Klicka upp i 1–2 portions-formar. Kyl minst 20 minuter. Garnera gärna med bär.

Kommentar:
Lägg till tid för kylning.

Dessert Medel