Du behöver
- 4 prt pastaskruvar
- 2 dl hasselnötter
- 1 st blomkålshuvud stort
- rapsolja att steka i
- 1 tsk spiskummin
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st knippa persilja slätbladig
- 1 nypa flingsalt
- parmesanost
Gör så här
1
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
2
Rosta nötterna i torr stekpanna tills de börjar få lite färg. Hacka dem grovt.
3
Skiva blomkålen i cirka 1/2 cm tjocka skivor. Stek i olja och spiskummin i några minuter. Pressa över vitlök och stek i några minuter till. Blomkålen ska få fin färg.
4
Strö över hackad persilja och hasselnötter och salta lätt. Rör ner pastaskruvarna i stekpannan och blanda. Riv parmesanost över.
