Du behöver
- 2 dl helt mathavre
- 100 g frysta haricots verts
- 60 g färsk spenat
- 4 frukostkorvar
- 1 msk smör
- Currydressing
- 2 dl lätt creme fraiche
- 1 1/2 tsk currypulver
- 1 tsk honung
- salt och peppar
Gör så här
1
Koka havren enligt anvisning på förpackningen. Låt haricots verts koka med de sista 2 minuterna. Vänd ner spenaten. Dra åt sidan, men lägg på ett lock så att det håller sig lite varmt. Slå av eventuell överflödig vätska före servering.
2
Halvera och snitta korven. Stek den i smör tills den har fått fin färg.
3
Rör ihop dressingen.
4
Servera salladen med korv och dressing.
