Du behöver

  • 300–500 g färska eller tinade räkor
  • 4 skivor toastbröd
  • 1 dl creme fraiche
  • 1/4 tsk salt
  • 1–2 lime, det yttersta finrivna skalet
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2–3 duttar malen kajennpeppar
  • 1 kruka koriander

Gör så här

1
Tinade räkor behöver rinna av en stund på kökspapper innan de balanseras på glaskant.

2
Rosta brödet strax före servering, kantskär eventuellt och dela skivorna i långa stavar.

3
Smaksätt creme fraiche med salt, limeskal, vitlök och kajenn. Finhacka koriandern och vänd ner i creme fraichen, dela upp i individuella dipskålar. Ställ brödstängerna i glasen, redo för dipning.

Förrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Vår