Du behöver
- 4 prt pasta till exempel fettuccine
- 250 g grillad paprika på burk
- 0.5 dl mandelspån (25 g) rostade
- 0.5 dl olivolja
- 0.5 st vitlöksklyfta
- 1 st basilikablad liten näve
- 1 dl parmesanost riven
- salt, svartpeppar
- 600 g kycklingfilé
- smör och olja till stekning
- parmesanost och mandelspån till garnering
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2
(Stav)mixa avrunnen paprika, mandelspån, olivolja, vitlök och basilikablad, rör i parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
3
Skär kycklingen i munsbitar och stek gyllene i het panna i smör och olja, salta och peppra under tiden. Servera med pasta, pesto och extra parmesanost.
