Du behöver
- 4 dl matolja
- 1 knippe dill
- 2 äggulor
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk ättiksprit, 12 %
- salt
- 1 tsk citronsaft
- svartpeppar, socker
Gör så här
1
Stavmixa först matoljan med två tredjedelar av dillen till en grön olja.
2
Vispa äggulor, senap, ättika och lite salt i en bunke, häll sedan i oljan försiktigt, börja med att hälla i den droppvis under konstant vispning.
3
Hacka resterande dill och blanda i, tillsätt citronsaft, och smaka av med salt, peppar och lite socker.
4
Tips! För att undvika att majonnäsen spricker, se till att alla ingredienser har samma temperatur.
