Du behöver
- 1 pkt färdig pizzadeg (ca 230 g)
- olivolja att pensla med
- 1/2 purjolök
- 60 g mozzarella
- 1 dl riven västerbottensost (eller annan lagrad hårdost)
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut pizzadegen och ta ut små rundlar, cirka 8 centimeter i diameter. Lägg på papprad plåt och pensla med olivolja.
2
Skölj och skiva purjon fint. Skiva mozzarellan och skär den i mindre bitar. Strö lite purjo, några bitar mozzarella och lite västerbottensost på pizzorna och grädda i cirka 10 minuter tills osten smält och pizzorna börjar få färg. Servera dem varma som förrättsplock.
