Du behöver
- 800 g färskpotatis
- 2 st sötpotatis (cirka 800 g)
- 3 msk olivolja
- salt och peppar
- 10 st soltorkade tomater i olja halverade
Gör så här
1
• Lägg grillspettpinnarna i vatten. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och dela potatisarna. Skala och skär sötpotatisen i lagom stora spettbitar.
2
Lägg potatis och sötpotatis i en ugnsform, häll över olivolja, salt och peppar och blanda. Baka potatisarna i mitten av ugnen tills de blivit mjuka, cirka 30 minuter. Rör om i potatisen efter halva tiden.
3
Låt svalna något och trä sedan upp på spettpinnar. Varva färskpotatis, sötpotatis och soltorkade tomater.
4
Förvara spetten i kylen och ta fram dem en stund före grillningen. Grilla spetten så att de blir varma och får lite färg.
