Du behöver
- 1 stor gurka
- 2 stora rostade paprikor (finns att köpa färdiga på burk)
- 2-3 msk japansk soja
- 2 msk sesamolja
- 1 tsk hackad ingefära (finns att köpa färdiga på burk)
- 1 krm cayennepeppar
- Juice av 1 lime
- 4 msk jordnötter
- Koriander till garnering
Gör så här
Skala och skär ner gurkan i bitar, skär även ner paprikan. Blanda med övriga ingredienser och smaka av. Toppa med koriander. Servera med ris eller nudlar om du vill ha mer fyllnad. Smaklig måltid!
