Du behöver

  • 2 dl hirs
  • 4 dl buljong
  • 200 g broccoli
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 ägg
  • 1 krm chili
  • salt
  • 1 msk olja
  • 100 gr shiitakesvamp
  • ½ huvud salladskål
  • SÅS:
  • 4 msk sojasås
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk sesamolja
  • 1 krm chiliflakes

Gör så här

1
Koka upp hirsen. Häll av vattnet och koka upp på nytt i buljong. 1. Låt puttra 20 minuter.

2
2. Tina fryst broccoli eller koka färsk. Om färsk, skär i bitar, koka i några minuter. Mixa broccolin, rör i ägg, chili, salt och lök. Blanda med den kokta hirsen. Forma biffar. Stek på medelvärme till de fått fin färg.

3
3. Hacka svampen och fräs tills det mesta av vätskan är borta och svampen börjar ta färg. Hacka salladskålen och låt den fräsa med någon minut.

4
4. Blanda ingredienserna till såsen.

5
5. Servera biffarna med sås, fräst svamp och kål.

Kommentar:
331 KCAL PER PORTION
12 g protein, 16 g fett, 34 g kolhydrater

Du behöver

    ingredients does not have any rows

Gör så här

instructions does not have any rows